ΜΥΖΗΘΡΑ

Η μυζήθρα είναι ένα παραδοσιακό είδος τυριού, το οποίο παρουσιάζεται με διάφορες μορφές ανάλογα με τον τόπο προέλευσης.

Παρασκευάζεται από πρόβειο ή και κατσικίσιο τυρόγαλο με προσθήκη γάλακτος.

Η γεύση της είναι συνήθως αλμυρή και κάποιοι την παρομοιάζουν αρκετά με αυτή του μανουριού.